【今週末は都心で和ハーブ料理教室】
古谷暢基の学長ブログあと残席3名ほどになりました！
作るメニューは、
①『和ハーブ・ラープ』
超定番、大人気のラオス風ピリ辛レシピ。
15種類の和ハーブがふんだんに。
意外と大事な絶妙バランスを伝授します。
これぞ定番、和ハーブラープ！日本の素材でもとってもアロマティック＆スパイシー！
②『和ハーブ・ジュノベーゼ』
家でできる簡単だけど絶品レシピ。
当日は獲れたての春の鎌倉和ハーブも加えちゃいます。
和ハーブジュノベーゼ、オイルもナッツも和の素材。仕上げにアサの実を。
③『和ハーブ・アクアパッツア』
アクアパッツアを和の素材で再現⁉
日本人好みだけど食べたこと無い味を超意外な素材で実現します。
意外な素材を使って仕上がりは”和のアクアパッツア”に！素朴ながら凄く美味しい一品です。
④季節の和ハーブティー or リキュール
古谷が山で獲ってきた素材で作ります。
参加した人だけ味わえる！
山の野生の和ハーブリキュール！左から「オオカメノキ」「ナナカマド」「ウワミズザクラ」「クロモジ」。
当日はどれを出そうかな♡
詳細はこちらー☺️🥘🍷
