【皆で日本のソウルフードを食べて自然に力と笑顔が溢れまくった！】
先週末は葛飾区で和ハーブ料理教室！ 駅前のガラス張りの綺麗な施設、熱い参加者で満席にて開催です。 まずは1時間ほど和ハーブの基礎と、食材の原産地と世界の裏歴史の関係をお話(笑)。 その後、料理教室に移行。 本日、伝授のレ […]
【今週末は都心で和ハーブ料理教室】
あと残席3名ほどになりました！ 作るメニューは、 ①『和ハーブ・ラープ』 超定番、大人気のラオス風ピリ辛レシピ。 15種類の和ハーブがふんだんに。 意外と大事な絶妙バランスを伝授します。 ②『和ハーブ・ジュノベーゼ』 家 […]
【お花見の季節ですね！】
ソメイヨシノ(クローン栽培種)とヤマザクラ(野生原種)の見分け方、 ご存じですか？ そういえばちゃんと紹介してなかった。 私と和ハーブ協会は養命酒さんで”クロモジ顧問”やらせてもらってます。 というのも、養命酒の主原料っ […]
【名古屋の皆様、すみません】
★ハッキリ言ってそれほど美味くない ★スープも具も取り立てて特徴は無い ★きしめん自体も関東で普通に売ってる ★いつも混んでて立食いなのに並ぶ ★立食い蕎麦に比べて値段が高い なのに、なぜか寄ってしまうのです、JR名古屋 […]
【予防医学＆和ハーブ講座目白押し】
まずは直前のお報せですが、3月19日(土)私がプロデュースに入る 上籾地区「棚田テラス籾庵」にて、散策＆予防医学の講演やります。 クロモジの花等、岡山県北の豊かな自然、そして和ハーブランチも楽しめるよ！ （添付チラシの申 […]
【沖縄は日本古来の精神を伝える島】
沖縄諸島は、資源が限られる小さな離島が集まるエリア。 江戸時代初期には薩摩の侵略を受けたものの、その後も日本と中国の二重支配のような状態で、かろうじて独立王国という立場を保ち続けました。 同時に東南アジアとの中継点でもあ […]
琉球ハーブ塾の準備！
朝は大雪の越後湯沢から、夕方には沖縄に移動。 なかなかのギャップです（笑） 越後湯沢は和ハーブ協会の”拠点”を購入しまして、そこのお掃除。 沖縄は、明日夜からスタートの琉球ハーブ塾の準備。 越後湯沢は5m以上の雪の壁が、 […]
【直前で1席だけキャンセルが出ました】
超人気の自然＆文化体験型ツアー。 琉球文化は日本のルーツ。 そして南国の島独自の植生と植物フォークロアをディープに掘り下げる！ 13年に渡る現地とのお付き合いで協会ならではの独自のルートです！ 沖縄ツアーだけどもちろん、 […]
【タイミング良過ぎでしょ】
https://news.yahoo.co.jp/.../a2ab4f577217ccd366488a337bfe... 遂に”10歳未満の初の死亡者”だそうで。 子どものワク接種には反コロに限らず、メディアなどでもその […]